单炒扣肉的家常做法 小炒扣肉的家常做法

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本文目录

1. 红烧土豆怎么做好吃
2. 红烧土豆干最正宗的家常家常简单做法
3. 红烧洋芋的家常做法

红烧土豆怎么做好吃

1、主料 ：土豆（马铃薯）、做法做法五花肉 。红烧红烧

2、土豆土豆辅料：蒜、片的片葱、家常家常简单盐、做法做法生抽、花生油 。

3
 、将土豆洗净去皮 ，切成0.5CM簿片 ，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好 。

红烧土豆干最正宗的做法

材料猪排骨300克，土豆干300克 ，绿椒圈3克，红干椒5克。调料豆油1千克 ，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克 ，水淀粉30克，红油15克，麻油(用麻子制成的油)15克，味精5克，盐7克 ，蚝油5克 ，香油4克，料酒5克，白糖3克。

做法

1 、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出;将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐 、嫩肉粉
、松肉粉、鸡蛋液  、鸡粉、白糖、味精 、料酒
、水淀粉、5克盐 、蚝油腌渍30分钟
。

2 、锅里加入豆油烧至七成热 ，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出
，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。

3、锅里加入红油 、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘 ，撒绿椒圈即可 。小诀窍特点酥脆可口，麻辣透香 。

红烧洋芋的家常做法

1 、土豆3个 ，五花肉约300克 ，辣白菜约300克 。

2 、将土豆削皮切块 ，五花肉洗净切块
，辣白菜切段备用，锅中烧油 ，油热放入五花肉煸炒出多余的油脂 ，将多余的油脂倒出下次用 。

3、再放入葱姜爆香，加入料酒 
，生抽翻炒均匀后下入辣白菜，蚝油 
，翻炒一下倒入适量的清水，放入鸡精和土豆。

4 、大火烧开后转中小火炖煮至收汁入味
，最后出锅撒上葱花即可开吃啦。

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